ORISSA E CHATTISGARH - LE TRIBU' IN INDIA

  • Individuale
  • 4 stelle
  • Bed & Breakfast

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Dettagli
La visita di uno degli stati meno turistici dell’India, l’Orissa, è fonte di vere sorprese e di emozioni molto intense. I grandi templi di Bhubaneshwar e Konarak e la città sacra di Puri, una giungla fitta di vegetazione e colline che degradano verso il Golfo del Bengala, dove ancora vivono in completo isolamento alcune delle tribù che costituirono il nucleo dei primi abitanti del subcontinente: i poco accomodanti Bonda e i più pacifici Saora a Paraja.

DURATA: 14 giorni / 11 notti
PARTENZA: da ROMA e MILANO con voli di linea LUFTHANSA o con le migliori Compagnie Aeree. Collegamenti da tutti gli aeroporti italiani.
ALBERGHI: Sistemazione in camera doppia presso gli alberghi di 1^ Categoria, Resort e Lodge.
TRATTAMENTO: Pernottamento e prima colazione americana, pensione completa a Taptapani e Jeyapore.
TRASPORTO: Auto privata con autista a disposizione e aereo.
DIFFICOLTA’: Lunghi tratti di strade che si inerpicano in salita e scendono in vallate profonde, alcuni pernottamenti in alberghi con un livello di comfort limitato: i viaggiatori che affrontano questo itinerario devono essere preparati a qualche disagio, sicuramente ripagati dalla bellezza del paesaggio e dallo splendore dell’artigianato locale. La visita ai villaggi delle popolazioni tribali non è consentita quando il governo indiano limita l’accesso ai viaggiatori stranieri. La visita della zona tribale può essere modificata in base ai giorni in cui si svolgono i mercati nei villaggi delle diverse etnie.
PERIODO CONSIGLIATO: Da settembre ad aprile, sconsigliati maggio e giugno.

IL TOUR: L’ itinerario descritto in questa scheda è stato studiato per viaggiatori che visitano l'India in coppia o in piccoli gruppi. Nel costruire questo percorso abbiamo cercato di mettere a disposizione dei nostri clienti tutta la nostra esperienza nel sapere organizzare un viaggio in una realtà complessa, unitamente alla passione che nutriamo per questo paese; proprio per voler condividere questa passione, l’itinerario lascia ampio spazio ai viaggiatori per potersi fermare, osservare, chiedere e capire. I ritmi del tour sono concepiti non per correre da un monumento all’altro ma per potersi, di tanto in tanto, fermare davanti ad un tempio non solo per ammirarne la complicata architettura, ma anche per lasciare vagare lo sguardo sulla folla dei pellegrini, sui venditori ambulanti, sulle donne, sugli uomini e sui bambini, che tutti insieme costituiscono il fascino maggiore dell'India.
Date e prezzi
Prezzo
Incluso/Escluso
Appunti di Viaggio
CECI AL CURRY

Ingredienti
800 gr. di ceci in scatola, 1 confezione di polpa di pmodoro in scatola, 2 cipolle bianche medie, 4 spicchi d’aglio, 1 cucchiaio di ghee oppure olio d’oliva, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di paprika dolce, 1 cucchiaino di curcuma, 1 cucchaino di peperoncino, 1 cucchiaino di cumino, 1 cucchiaino di coriandolo, 1 cucchiaino di garam masala

Preparazione
Tritate finemente, a mano o con un tritatutto, le cipolle.
Schiacciate i 4 spicchi d’aglio e metteteli in una pentola a rosolare con il ghee oppure l’olio.
Incorporate tutte le spezie mentre le cipolle rosolano, fate cuocere per circa 1 minuto ed aggiungete al termine la polpa di pomodoro ed i ceci che avrete sgocciolato.
Fate cuocere il tutto con un coperchio per una ventina di minuti girando di tanto in tanto.
Alla fine della cottura aggiungete il garam masala e fate cuocere a fuoco basso per altri dieci minuti.

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